火爆了一个夏天的村超将在7月29日迎来总决赛,但是村超将热火继续,精彩继续。7月29日后,面对来自全国热情似火的美食足球队请战,“村超”“村BA”的故乡黔东南州16个县市,热情好客、积极踊跃、自发组织村超美食足球队和民族文化啦啦队,在贵州村超榕江主场迎战全国美食足球队。
黄平县腤汤美食队申请出战,欢迎全国各地美食足球队带着家乡的美食和地域文化啦啦队,来我们贵州村超榕江足球场交流切磋,踢快乐足球、交真诚朋友、讲家乡故事。
黄平县位于贵州省东部、黔东南州西北部,是贵州省黔东南苗族侗族自治州下辖县,因“土黄地平、撅土为黄”而得名。黄平县内旅游资源丰富,有旧州古镇、飞云崖、野洞河景区等著名景点,是中国革命老区、中国民间绘画之乡、中国泥哨之乡,素有“且兰古国都、云贵最秀地”之美誉。
腤汤不仅是黄平县最广为人知的一道招牌菜,也在整个黔东南地区颇负盛名。腤汤散发出来的味道特别臭,所以也被戏称“贵州的臭豆腐”,是游客们来到黄平必须品尝的一道美食。
腤汤大肠的关键在于腤汤的制作,腤汤的制作需挑选好的青菜、花椒、大蒜、糯米、特种酵母等制成,密闭封存,食用时再将做好的腤汤用大火熬制,小火慢炖,下猪大肠或者其他肉类一起煮食,最后搭配调制的蘸水即可蘸食。腤汤的汤汁清醇,具有解渴、降暑、除湿、止泻、止吐等功效,常饮用则能排毒、养颜、美容、延年长寿。
通讯员 杨舒悦
编辑 吴森楠
二审 杨忠
三审 赵军


